餐饮界的“求千饪”

历经于25个春夏秋冬的打磨与实践，行走在餐饮的道路上，从起初学手艺的稚嫩到现服务于各大餐饮企业的导师，全年无休假的至极至疯的工作激情，收获了全国各地的同行好朋友，和各省市地县餐饮企业家们的关注与认同，因美食结缘，把工作做成了一番事业，他就是餐饮界的“求千饪”

2021年3月18日，在众多业内大咖的见证下，由江苏省餐饮行业协会于学荣会长亲自为【江苏省餐饮美食设计研究院】揭牌，正式宣布任命，中国最受瞩目青年烹饪艺术家、无锡凡舍餐饮管理有限公司总经理、仇师门掌门人仇俊先生为江苏省餐饮美食设计研究院院长一职，即时开展相关美食设计版块的各项研究工作及美食设计师培训工作

同时授仇俊先生世界河豚大会美食推广大使称号，为河豚鱼美食世界行潜心研究和保驾护航

追求千变万化的烹饪技巧与呈现方式，是最好解读“求千饪”这个雅号的意义

一直努力在前线烹饪工作的执着，让“求千饪”锻炼出了一种严谨、细腻、极至要求的做事风格，有时为了一道菜的名字起的不够理想而深夜难眠，有时为了一道菜的味型会花上近半个月的反复调试，在烹饪这件事上，十足的钻牛角尖

平日里，“求千饪”的生活是非常有规律的，三分之二时间在全国各地的企业做服务，三分之一会呆在工作室里搞创作，做每一道菜都会通过手稿设计，定型定味定搭配，所以办公室看到最多的就是一本本素描画册

交友、唱歌、画画、玩烹饪

走到哪里都会记录下来，当地的民俗风情、文化特色、异材异料………

“求千饪”的弟子也非常多，遍布全国各地，带着仇师门潮厨战队的责任和使命，一帮有冲劲有想法的年青厨师深耕在烹饪工作中，抱团取暖、相互共勉

记得成龙有一首歌中这样唱：没有人能随随便便成功，确实如此，在一个平凡的工作岗位上创作不平凡，是需要全心的热爱和执着，更需要一种笃定的信念

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