34年，陪伴千千万万读者一起度过。这是属于我和你之间的私人故事。如今也许你在天涯海角，我仍在这里守候。
川菜博物馆收藏
那一年，我还是个洗碗工。从农村来到城市，想学烹饪，怎么办？我一有空就去成都洛阳路《四川烹饪》门市部，如饥似渴地读那些杂志。几十年过去了，那个少年已经长大成家，从一家夫妻店做起，有起有落，也躲过大灾大难，从路边小店一步一步发展起来，如今已到第23个年头。几十年来，世事变迁，但我对《四川烹饪》最初的情感一直保留到今天。不会忘记那么热的夏天，汗水不停的流，一个男孩，在洛阳路门市部翻阅着一本又一本《四川烹饪》，如获至宝……那个男孩是我。
--成都郫县红星饭店董事长 高德均
第一季赢在后厨活动考察，高德均讲述与《四川烹饪》的故事
而这期杂志，就有下一位主角
我出生于七十年代，上学只念到初一，也没正经学过几天厨师。我并不是一级一级慢慢做升上来的，很快就自己带人包厨房了，后来又策划了很多店，每一个都不同。有人觉得神奇，我说，我并不是什么天才，可以说《四川烹饪》是我真正的师父，第一次看我就被深深震撼了。就像一把打开宝库的钥匙。我在里面学到了很多用。一直到今天我都期期不落。我跟团队强调，一线厨师本来就没时间到处考察，连书都舍不得买你还学什么？那一年，与《四川烹饪》相遇结缘的人很多，其中有一个男孩是我。
-四川首家有盐有味创始人 周玉明
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珍贵的创刊号
如果你是老读者，34年里我们相伴了几个年头？
如果你是新读者，也许比34年更青春。
在变化的时代里，有一种感情依然坚固、真实。
翻书的触感，比屏幕更温暖。
写下你与《四川烹饪》的故事，只言片语，都是珍贵时刻，一张张老照片，青涩面孔，意气风发，已然心动。
文=RR
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