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老王聊美食|大商场的餐饮硬件有缺陷没“锅气”,但也有好美食

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿



老王继续聊京城美食。

以前总是对朋友讲最好别去大商场里的餐厅吃饭,因为硬件设施缺陷,燃气管道压力不足,后厨炉灶火力不冲,炒菜没有“锅气儿”,不香不好吃。

那么在零售商业不景气的情况下,大商场里现在全凭餐饮吸引人流,很多餐饮也扎堆挤在商场里营业。

其实大商场里的餐饮也有能吃的好餐厅,以前介绍过一些,今天再介绍一家。

前几天去金融街办事,赶上午餐时间,于是乎直奔金融街购物中心。

金融街购物中心是一家高档大型商业广场,主要经营国际大品牌等高端服装及商品。

餐饮在地下一层。

我对这里还算熟悉,常常在这里与朋友小聚,吃饭、聊天。

但是今天只是一个人的简单午餐,找一家合口的即可。

最后选择了这家“新仙清汤牛腩”

这是一家香港餐厅

米其林的大号高高挂在墙上

炖品,不是炒菜。

适合大商场内的餐饮后厨条件。

只炖不炒必须可以。

金融街购物中心吃饭的主要是两种人:一是附近上班的白领;二是来这里购物、看电影的人。

所以金融街购物中心的餐饮都不大,但是各种风味都有。

日本料理、烧烤、泰餐、香港茶餐厅及这种炖牛腩的风味餐。

价格会比外面的略贵一些,因为房租贵嘛。

我的中午饭

店家推荐的必点之一:烧牛杂

炖萝卜

精选食材

味道很好

大商场里的餐饮硬件设施虽然有缺陷,但只要不是去吃炒菜,还真是有美食。

老王在金融街购物中心这顿简约午餐吃的真不错,推荐给大家。

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