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中国餐饮酒店领袖峰会5月18日开幕 将评选100家绿色餐厅

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

东方网2015-03-31 10:39:00

东方网记者杨洋3月31日报道:“2015中国餐饮酒店领袖峰会”将于5月18日开幕。恰逢上海市餐饮烹饪行业协会成立30周年之际,“众美?超?强联盟”联合中国饭店协会、上海市餐饮烹饪行业协会,共同主办此次峰会。

30年前,上海餐饮业仅有1.3万家网点,7.6万个从业人员,全部属于国营和集体编制,年度总营业额仅7.5亿。而30年后的今天,上海已经拥有65000余家餐饮企业,其中90%以上是民营企业,100多万员工,是吸收就业最多的行业之一。如今的上海人,不仅可以吃到全国各地八大菜系的菜肴,欧美、东南亚、日韩甚至非洲菜系也不在话下。这一切的成绩都与上海市餐饮烹饪行业协会的努力分不开,据悉,该协会的会员企业,多已成为业界龙头。去年年营业额超过1亿的就有50多家。

据了解,在此次中国餐饮酒店领袖峰会上,上海市烹饪协会还将以食品安全、低碳环保、诚信经营等为标准评选出1000家“绿色餐厅”,为上海餐饮界树立新的标杆。

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