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这里的蜜杏:甜、嫩、香、软,价格有点小贵,口感的确不错的哦

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

都说“五月品樱桃,六月摘桃杏”。

继前段时间被各种樱桃刷屏后,杏子终于粉墨登场了,前几天我给大家介绍了老朋友新疆小白杏,今天要再给大家介绍一款不太一样的。

大家都知道,大部分的杏子都是偏酸的,所以绝大五部分的杏子,最终都被加工成了酱或者果脯,中和一下酸度。

可我今天要给大家介绍的这款崂山蜜杏,不太一样,算得上是杏子界的例外了。

虽然价格确实小贵的,但口感的确惊艳,一颗就颠覆你对传统杏子的认知。

自带仙气儿的关爷脸

打开盒子,一阵果香扑鼻而来,拿出来一颗,和鸡蛋差不多大,果子柔软而有弹性,表皮光滑,有一层小绒毛。

全身橙黄又泛有红晕,俗称“关爷脸”,是崂山蜜杏最好吃的状态。

特点就是外表颜色一半橙黄一半红。

当牙齿咬破表皮的瞬间,汁水立即从牙尖流过舌尖,果肉肉质饱满,肥厚而柔软,细腻没有纤维感。

每一次咬合,都能感受到汁水的溅射。

通过多次抽检,甜度可以达到22-23度,在天然水果中已经位列前茅。

然而这股甜并不会感到腻味,反而会觉得很清爽。

之前群里一些已经尝过的吃货朋友,第一时间已经给了我们发来反馈。

天地人缺一不可

崂山蜜杏的产地是崂山水库深处的一个村庄“响石村”。

当地气候湿润但雨量少,为杏树的生长提供了绝佳的环境。

崂山被称为“海外第一仙山”,温带海洋性气候,山海相间的独特地形,气候湿润但雨量少,为杏树的生长提供了绝佳的环境。

杏林紧邻崂山水库(一级水源保护区)上游,杏树每日用纯净之水浇灌。

因此方圆百里的乡民,称响石村杏子为绝味妙品,结出来的果实甜蜜爆汁,称为“蜜杏”。

如今这片土地,种出的杏是青岛市公认的香甜多汁,好吃是它的代名词。

果农运用多年积累的经验结合理论,对杏树一板一眼的修,让每一枝、每一果都能得到完整的日照。

同时会把落叶规整的一堆一堆,来年春天翻进土里,作为肥料,再配以农家自制的豆饼。

他们并不知道这种方式,被专业人士称之为有机种植,只知道这样可以对土地更尊重,让果实长得更健康。

在温暖的阳光照耀下,蜜杏长势很快,结果之后,疏果也是件大工程。

疏果时的心情是复杂的,每疏掉一个果子,都像扔掉一个宝贝。

但必须下狠心,一树大约二分之一以上的蜜杏都得弃掉。

果形略有不正、不美,就都不要了!

每一颗送到您手中的蜜杏,都是竞争上岗,无与伦比的。

崂山被称为“海外第一仙山”,崂山蜜杏貌似也自带仙气。

因为稀少的产量,全国独一份的产区,让每年能吃到蜜杏的人,少之又少。

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