春节期间，餐饮消费热度攀升。为维护消费者合法权益，护航人民群众祥和安全过节，内江市威远县市场监管局结合“春雷行动2023”，加大餐饮环节的监督检查力度，于近日查处一起因采购不符合食品安全标准的食品原料的案件，及时消除食品安全隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。
据悉，该局通过食品抽检发现，威远县城区某餐饮店采购的粉条“不合格”。根据检验结果通知书显示，该店采购使用的粉条铝的残留量超过国家标准，检验结论为不合格。经进一步调查，该店从农贸市场某农户处采购不符合食品安全标准的食品原料粉条若干，采购时未索要采购票据、供货商资质和产品检验合格证明，未履行进货查验义务。
该餐饮店采购不符合食品安全标准的食品原料的行为，违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第四十一条的规定，威远县市场监管局遂对其进行立案调查，并于2023年1月对其作出罚款2000元的行政处罚决定。（张波）
声明：该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。
【反馈】
