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蛇的种类和功效

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

提起中药蛇,我们首先想到柳宗元的扑蛇者说:永州之野产异蛇,黑质而白章;触草木,尽死;以啮人,无御之者。然得而腊之以为饵,可以已大风、挛踠瘘、,去死肌,杀三虫。其始,太医以王命聚之,岁赋其二,募有能捕之者,当其租入。永之人争奔走焉。实际上文人写作,有点夸夸其谈,揭露封建社会黑暗,苛政猛于虎,孰知赋敛之毒有甚是蛇者乎尚可。至于医疗,我们湖北李时珍故乡蕲春的蕲蛇比它更有名气。

蕲蛇为蝰科动物五步蛇的干燥体。本品卷呈圆盘状。头在中间稍向上,呈三角形而扁平,吻端向上,习称“翘鼻头”。上腭有管状毒牙,中空尖锐。背部两侧各有黑褐色与浅棕色组成的“V”形斑纹17~25个,其“V”形的两上端在背中线上相接,习称“方胜纹”,有的左右不相接,呈交错排列。腹部撑开或不撑开,灰白色,鳞片较大,有黑色类圆形的斑点,习称“连珠斑”;腹内壁黄白色,脊椎骨的棘突较高,呈刀片状上突,前后椎体下突基本同形,多为弯刀状,向后倾斜,尖端明显超过椎体后隆面。尾部骤细,末端有三角形深灰色的角质鳞片1枚。

别名:白花蛇,大白花蛇、棋盘蛇、五步蛇、百步蛇。

性味: 甘、咸,温;有毒。

归经: 归肝经。

功效:祛风,通络,止痉。

作用:祛风通络,定痉止痛的。

主治:风湿顽痹,口眼歪斜,半身不遂,瘫痪麻痹,小儿惊风,破伤风,麻风厉毒,瘰疬恶疮。

常配伍全虫、地龙、天麻、当归、羌活、当归,川芎等药可加强散风祛湿,舒筋活络之效果。

用量:煎剂6~8克,散剂1~2克。

临床应用

类风湿性关节炎:白花蛇、地龙各30克(酌加地鳖虫、蜈蚣、僵蚕,疗效更显),研末分作四包。每日一包,分二次服;重症每服一包,一日二次。

带状疱疹: 又称"蛇丹"、"缠腰火丹",好发于背肋腰腹部,疼痛甚剧,多由肝经郁毒而致,应清热解毒,祛风止痛,可外用"蕲冰散":蕲蛇30克,冰片3克,研细末,用麻油或菜油调为糊状,涂敷患处,一日二次。一般2~4日可愈。

破伤风: 白花蛇、乌梢蛇各二寸,炙蜈蚣一条,共研细末,每服9克,温酒调服,日2~3次。

麻风:白花蛇120克,川穹90克,天麻60克,羌活60克,独活60克,白附子60克,当归90克,蔓荆子90克,萆薢90克,飞雄黄15克,石菖蒲45克,威灵仙90克,蝉退90克,赤芍90克,雷丸90克;苍耳子120克,枳壳60克,大枫子90克,防风60克,首乌150克,僵蚕120克,牛膝90克,苦参90克,皂角90克,甘草30克,研末制丸,每服9克,一日两次。

乙脑后遗症: 凡乙脑高热、昏迷、惊厥已平,而出现智力丧失、健忘、不语,失明、手足拘挛、搐搦不能自主、瘫痪、流涎等后造症者,用祛风通络、活血舒筋、健脑开窍之品,内服、吹喉,并配合针灸、推拿,疗效较好。

痉挛性瘫痪: 炙乌梢蛇、蕲蛇、地鳖虫、全当归、熟地黄、金狗脊、川牛膝、鸡血藤各15克,地龙30克,鹿角片、锁阳、续断各9克,水煎服,每日一帖,

小儿麻痹症后遗症: 蕲蛇或乌梢蛇与黄砂混合一起,置锅内炒干后,去黄砂,将蛇研成粉末,每次3~6克,黄酒为引,早晚各一服。需连续服用,不可间断。历年来用乌梢蛇为主药忌食猪肉等发物。

牛皮癣: 白花蛇粉,每服3克,每日一次,开水送下。

骨关节结核: 俗称骨痨,属串痰流注之类。多发生于儿童和青少年。病变可波及到所有的骨与关节,但最多见的是脊椎,其次为膝、髓、踝、肩、肘、腕等关节,一般用乌梢蛇粉,每服2.5克,每日三次。如疼痛剧烈,加六轴子0.6克;排脓不畅,加鹿角霜、炒白芥子各1.5克;疮口不敛,加炙蜈蚣1克。连续服用,可以治愈。

半身不逐、风湿关节疼: 蕲蛇24克,当归、羌活、防风、天麻、秦艽、五加皮各15克,用白酒三斤,加热后浸泡七天。每服10~15毫升,每日二次。

白花蛇

性味:甘咸,温,有毒。

归经:肝、脾。

①《雷公炮制药性解》:入肺、肝二经。

②《本草再新》:入脾经。

功能:祛风湿,透筋骨,定惊搐。

主治:风湿瘫痪,骨节疼痛,麻风,疥癞,小儿惊风搐搦,破伤风,杨梅疮,瘰疬恶疮。

用量:2~5克。

文献

《雷公炮炙论》:治风。

《药性论》:主治肺风鼻塞,身生白癜风、疬疡、斑点及浮风瘾疹。

《开宝本草》:主中风湿痹不仁,筋脉拘急,口面歪斜,半身不遂,骨节疼痛,大风疥癞及暴风瘙痒,脚弱不能久立。

《纲目》:通治诸风,破伤风,小儿风热,急慢惊风,搐搦,瘰疬漏疾,杨梅疮,痘疮倒陷。

《本草汇》:治癞麻风,白癜风,髭眉脱落、鼻柱塌坏者;鹤膝风,鸡距风,筋爪拘挛,肌肉消蚀者。

《玉楸药解》:通关透节,泄湿驱风。

注意:阴虚内热者忌用。

①《本草经疏》:中风口面歪斜、半身不遂,定缘阴虚血少内热而发,与得之风湿者殊科,非所宜也。

②《本草从新》:唯真有风者宜之,若类中风属虚者大忌。

③《得配本草》:虚弱者禁用。

④《本草求真》:忌铁。

乌梢蛇

别名:乌蛇、乌花蛇、剑脊蛇、黑风蛇、黄风蛇、剑脊乌梢蛇。

性味:甘,平。

归经:肝。

功效:祛风,通络,止痉,瘾疹、疥癣、顽痹。

作用:风湿顽痹,麻木拘挛,中风口眼歪斜,半身不遂,抽搐痉挛,破伤风,麻风疥癣,皮肤不仁,瘰疬恶疮。

用量:9~12g。

说明:功效与白花蛇相近而药力较弱。

临床应用

荨麻疹:炙乌梢蛇、柴胡、黄芩,荆芥、防风、徐长卿、生甘草各9克,蝉衣、赤芍各12克,当归15克,白主、黄连各6克,服后要避风,取微汗。一般服3~5帖获效。因乌梢蛇善于法血中之风。消退疹瘰,制止搔痒,再伍以养血、散风、清热凉血之品,对荨麻疹不仅可迅速控制,且可使其少发或不发。

骨关节结核: 俗称骨痨,属串痰流注之类。多发生于儿童和青少年。病变可波及到所有的骨与关节,但最多见的是脊椎,其次为膝、髓、踝、肩、肘、腕等关节,一般用乌梢蛇粉,每服2.5克,每日三次。如疼痛剧烈,加六轴子0.6克;排脓不畅,加鹿角霜、炒白芥子各1.5克;疮口不敛,加炙蜈蚣1克。连续服用,可以治愈。

白癜风,及身体顽麻:乌蛇90克(酒浸去皮骨,炙令黄),白僵蚕60克(微炒),肉桂15克,独活60克,天麻60克,川乌15克(炮裂,去皮脐),细辛15克,防风15克(去芦头),胡麻子60克,枳实15克(炒微黄),蝉壳15克,白附子15克(炮裂),天南星0.3克(炮裂)。上药捣细罗为散,每服不计时候,以温酒调下7.6克。

干湿癣:乌蛇(酒浸,去皮骨,炙)30克,干荷叶15克,枳壳(去瓤,麸炒)1克上3味,捣为散。每服7~10克,空心蜜酒调下,日、晚再服。

牛皮癣:乌蛇、白藓皮、丹参、银花、地肤子各30克,荆芥、防风、蝉衣、苦参、赤芍、连翘各20克,浮萍、紫草各15克,甘草10克。共为末,日服2次,每次9克,开水送服。

干疥瘙痒久不差:黄芪60克(锉),乌蛇120克(酒浸、去皮骨、炙令黄),川乌头90克(炮裂去皮脐),附子60克(去苗),上七味,捣罗为末,炼蜜和捣三、二百杵,丸如梧桐子大。每服30克,食后以荆芥汤下,以差为度。

文献:

《药性论》:"治热毒风,皮肌生疮,眉须脱落,痒疥等。"

《开宝本草》:"主诸风瘙瘾疹,疥癣,皮肤不仁,顽痹。"

《本草元命苞》:"医疠风病眉毛脱落,治风瘫行步艰辛。"

《纲目》:"功与白花蛇(即蕲蛇)同而性善无毒。"

《本草备要》:"去风湿。"

《医林纂要?药性》:"滋阴明目。"

《本草求原》:"入血散风。"

蛇蜕

别名:蛇符、蛇壳、蛇退,弓皮,龙皮、龙衣,蛇筋,蛇附,蛇皮,龙子衣、龙子皮,蛇蜕皮,龙单衣、青龙衣,长虫皮,白龙衣,龙子单衣。

性味:咸、甘,平。

归经:肝、脾。

主治:祛风,定惊,解毒,退翳。用于小儿惊风,抽搐痉挛,翳障,喉痹,疔肿,皮肤瘙痒。

功效: 祛风,定惊,退翳,消肿,杀虫。

主治:小儿惊痫,喉风口疮,木舌重舌,目翳内障,疔疮痈肿,瘰疬,痄腮,痔漏,疥癣。

用量:1~3克。

文献

《本经》:"主小儿惊痫??,癫疾,寒热,肠痔,虫毒蛇痫。"

《别录》:"主弄舌摇头,大人五邪言语僻越,恶疮,呕咳,明目。"

《药性论》:"治喉痹。"

《日华子本草》:"止呕逆。治小儿惊悸客忤,催生,疬疡,白癜风。"

《用药心法》:"去翳膜。"

《纲目》:"祛风,杀虫。烧末服,治妇人吹奶,大人喉风,退目翳,消木舌,敷小儿重舌,重腭,唇紧,解颅,面疮,月蚀,天泡疮,大人疔肿,漏疮肿毒,煮汤洗诸恶虫伤。"

《医林纂要》:"缓肝保心,去毒热,除风湿。"

《分类草药性》:"治眼胀头风,煅研涂疮,汤火伤,收湿疮干水,治疮疾。"

鉴别应用:

蛇蜕与乌梢蛇,两药均能祛风定惊。但蛇蜕善于治小儿惊痫,癫疾。乌梢蛇长于治风湿痹痛。又蛇蜕能明目退翳;乌梢蛇则能攻毒止搐。

蛇胆

性味:甘、微苦,凉。

归经:肺、肝。

功能:清热解毒,化痰镇痉。

主治:小儿肺炎,百日咳,支气管炎,咳嗽痰喘,痰热惊厥,口眼生疮、急性风湿性关节炎。

用量: 1~2个,入丸、散剂或兑酒服。

蛇肉

肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇,含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及多种维生素。蛇肉具有强壮身体、延年益寿之功效。

性味:甘,咸,平。

归经:肝。

解除疲劳

蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹,可将蛇肉煮食之,也可用酒浸之外涂。

延年益寿

蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。

其性味甘咸平,含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及各种维生素。

广东名菜龙虎斗

龙虎斗,又名“豹狸烩三蛇”、“龙虎凤大烩”。是我国八大菜系之一广东菜系中的代表菜品之一,用蛇肉、豹狸肉和鸡肉烩制而成。成菜汤汁稀稠,肉质绝嫩,滋味极鲜。

特色

配料多样,肉嫩香滑,味鲜特异,营养丰富,秋冬食之最宜。同薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣佐食,风味尤为特殊,秋冬食之最宜。蛇不仅肉味鲜美,而且营养丰富,具有治病功能。据《本草纲目》记载,蛇肉能祛风活血,除疾去湿,补中益气,明目滋阴。

材料

三蛇肉(眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇)200克,猫或豹狸肉150克,鸡丝100克,水发鱼肚50克,冬菇丝175克,木耳丝75克,姜丝50克,生油250克(实耗25克),蛋清1个,麻油、陈皮、精盐、绍酒、白酒各少许,生粉15克,鸡汤750克,原蛇汤250克,柠檬汁丝15克,白菊花30克

做法

将活蛇宰杀,去头尾、皮和内脏,洗净“蛇壳”(带骨蛇肉)入砂锅内煮熟,取起拆出蛇肉。猫或豹狸肉入沸水锅中氽1分钟后捞起洗净,取出沥干水,入砂锅内,加清水、姜汁、白酒、葱煮熟,取出拆肉。

将拆出的蛇肉、猫或豹狸肉撕成细丝,用姜、葱、精盐、绍酒煨好。鸡丝先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆,然后炒锅烧热,下生油250克,至四五成热时,放入鸡丝过油至断生取出,沥干油。将姜丝放入沸水锅中煮约5分钟捞起,放清水中漂清,去净姜丝辣味。

将蛇肉、猫或豹狸肉、鸡丝等原料放入炒锅,加鸡汤、蛇汤、绍酒、精盐烧滚后小火稍烩,然后旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡,加生油、麻油少许,出锅倒入大汤盆内,白菊花、柠檬叶丝撒在上面.

广东名菜蛇羹

1南蛇洗净后,切成26厘米左右长的段,放入钢精锅内,加入清水1500克,烧开后撇去血污,加入整污,加入整葱、姜片、陈皮、桂圆肉、甘蔗、黄酒,用中小火翻滚,约1小时左右,取出南蛇段,稍晾后剥下蛇肉,撕成不规则的丝,蛇汤用网筛滤净。另将烧鸭、熟鸡、冬笋、冬菇、金华火腿世成细丝待用;

烧热锅,放入黄酒(25克)、南蛇丝、烧鸭丝、鸡丝、笋丝、冬菇丝、火腿丝,加入黄洒(25克)、盐、味精、酱油、糖、胡椒粉,烧开后用湿菱粉勾成薄芡,亮入鸡油,推匀起锅盛入汤碗内,即成。跟上柠檬叶丝、香菜末、菊花、薄脆各1非金属上席。

华用宣 2016.12.31.

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