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清凉下火的凉拌苦瓜~
By 大尘zi 【豆果美食官方认证达人】
用料苦瓜 1根木耳 40g熟黑芝麻 适量大蒜 10g加拿大芥花油 适量盐 1/4小勺糖 1/2勺生抽 1勺香油 1/2勺醋 1/2勺
做法步骤
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1、准备材料
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2、苦瓜切片
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3、木耳撕小块
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4、木耳放在锅里煮熟
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5、捞出沥干水份
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6、苦瓜煮熟,捞出沥干水份
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7、木耳和苦瓜放在碗里待用
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8、找一个小碗,放入约15ml的芥花油
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9、加入蒜末
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10、加入盐
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11、加入糖
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12、加入生抽
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13、加入香油
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14、加入白醋
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15、拌菜里加入熟芝麻
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16、淋上凉菜汁,拌均匀即可
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17、清凉下火的凉拌苦瓜~
小贴士
做凉拌的油,建议使用轻味道的油,我使用的加拿大芥花油,这款油无色无味,质地轻薄,是最佳选择!
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