番薯做法

番薯（也叫红薯、地瓜）是一种营养丰富、口感香甜的食材，有很多种做法，适合煮、烤、炸、蒸、炖、炒等不同风味。下面给你介绍几种常见又好吃的番薯做法：

1. 蜜汁烤番薯（空气炸锅/烤箱版）

材料：番薯 适量
做法：

1. 将番薯洗净（带皮不削），晾干或擦干水分。

2. 放入空气炸锅或烤箱，200℃烤35-45分钟（大小不同时间略调）。

3. 表皮焦香、内部软糯出糖汁即成！

特点：健康零食，甜糯香浓，不用加糖也好吃！

 2. 番薯糖水（甜汤）

材料：番薯2个、姜几片、冰糖适量、水适量
做法：

1. 番薯去皮切滚刀块。

2. 锅中加水，放入番薯块、姜片、冰糖。

3. 中火煮开后转小火煮15分钟，直到番薯熟软即可。

特点：驱寒暖胃，口感甜糯，是秋冬必备的甜汤。

3. 炒番薯叶

材料：番薯叶一把、大蒜、盐、油
做法：

1. 番薯叶洗净摘嫩叶，蒜切片。

2. 热锅热油爆香蒜片，下番薯叶翻炒。

3. 加适量盐，炒至叶软即可。

特点：营养丰富、清香微苦，特别适合配米饭吃。

4. 番薯糯米饼

材料：熟番薯泥、糯米粉、白糖
做法：

1. 番薯蒸熟压泥，加入糯米粉和糖，揉成面团。

2. 分成小团压成饼形。

3. 平底锅不放油或少许油，小火双面煎至金黄。

特点：外焦里糯，有嚼劲，做早餐或下午茶点都不错！

5. 红薯粥

材料：番薯1个、大米适量、水
做法：

1. 红薯切丁，大米淘洗干净。

2. 锅中加水，大米和红薯一同下锅煮开。

3. 转小火熬30-40分钟，粥稠即可。

特点：养胃又管饱，老少皆宜，特别适合早餐或晚餐吃。

6. 炸红薯丸子

材料：番薯泥、糯米粉、白糖、芝麻（可选）
做法：

1. 红薯蒸熟压泥，加入糯米粉和糖揉匀。

2. 搓成小丸子（可包入芝麻糖心）。

3. 油锅六成热下锅，小火慢炸至金黄。

特点：外酥里软，小朋友超爱吃！

想吃甜的还是咸的？还可以告诉我你有啥厨房工具，比如电饭煲、空气炸锅，我还能推荐适合你家厨具的番薯做法哦～