「流沙馅」这个神仙级别的港式点心灵魂酱料 ！无论是做流沙包、奶黄酥、月饼、芝士流心蛋糕**，流沙馅都是核心中的核心。
一、什么是流沙馅？
流沙馅是一种香甜微咸、入口即化、加热后会自然流动的奶黄内馅。它以咸蛋黄和奶制品为基础，打造出既有蛋香、又有奶香、咸中带甜、浓稠流心的口感，吃起来超级治愈！
二、黄金比例食谱（标准咸蛋黄流沙馅）
| 原料 | 建议用量（约10个流沙包） | 功能说明 |
|---|
| 咸蛋黄 | 5颗 | 流沙的沙感和咸香来源 |
| 黄油 | 50g | 顺滑口感，帮助“流动” |
| 炼乳 | 40g | 增加奶味和甜度，黏稠感 |
| 奶粉 | 30g | 让馅料香浓不腻，提升厚实口感 |
| 糖粉 | 20g（可根据口味调整） | 提甜味、平衡蛋黄咸味 |
| 蛋黄 | 1个 | 丰富蛋香，也帮助馅料定型 |
| 椰浆/牛奶 | 10-20g | 调整浓稠度，适口即可 |
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