【大邱美食合辑菜谱大全】，每道菜都有食材清单+做法说明，适合新手也适合老饕！

【大邱美食菜谱大全】家庭版4道经典

1） 韩式辣炒牛肉（불고기볶음）

 食材：

• 牛肉薄片 200g

• 洋葱丝 半个、胡萝卜丝 半根

• 青椒条（可选）半个

• 大葱段 1段、蒜末 2瓣

• 食用油适量

腌料：

• 韩式辣椒酱 1.5汤匙、酱油 1汤匙、糖 1小匙

• 芝麻油 1小匙、白芝麻 少许、黑胡椒粉 少许

做法：

1. 牛肉洗净切片，加入腌料抓匀，腌10~30分钟；

2. 锅中热油，炒香洋葱胡萝卜；

3. 加入牛肉大火快炒，最后加葱段收汁，出锅撒芝麻。

2） 炸鸡拌年糕（치킨 떡볶이）

 食材：

• 年糕 200g、炸鸡块 8-10块

• 洋葱块、青葱段、蒜末、芝士碎（可选）

 酱料：

• 韩式辣椒酱 2汤匙、酱油 1汤匙、糖 1汤匙、水 100ml

 做法：

1. 年糕泡软/煮软，炸鸡预热；

2. 锅中炒香蒜和洋葱，倒入酱料；

3. 加入年糕煮至浓稠，放入炸鸡翻拌；

4. 喜欢拉丝可撒芝士再焖30秒。

3） 紫菜包饭（김밥）

 食材：

• 紫菜3张、热米饭1碗（拌芝麻油和盐）

• 黄瓜条、胡萝卜丝（炒熟）、火腿条、鸡蛋皮条、腌萝卜条

 做法：

1. 所有材料切成长条，米饭调味备用；

2. 紫菜铺卷帘上，铺饭，放配料；

3. 卷紧切段，每片厚约2cm。

4） 韩式大酱汤（된장찌개）

 食材：

• 韩式大酱 1.5勺、水 500ml

• 豆腐半块、洋葱1/4、土豆半个、香菇2朵、大葱段、青辣椒

 做法：

1. 水煮沸后加入大酱搅匀；

2. 放入豆腐、蔬菜，煮10~15分钟；

3. 撒葱段、青辣椒焖1分钟即可。

 套餐搭配建议：