酒桌文化

一、酒桌文化是啥？

• 中国式酒桌≠单纯吃喝，
  是一种社交场、关系场、礼仪场的浓缩展演。

• 在饭局里谈感情、谈生意、谈江湖，
  也谈尊卑、谈辈分、谈人性边界。

二、五大关键词

① 劝

• 劝酒是试探，是主动示好，
  也是敬意传达的手段。
  常见话术如：“感情深，一口闷。”、“走一个！”

② 敬

• 谁敬谁先、顺序怎么排，
  都体现身份和分寸。
  敬上级、敬长者、敬贵宾，都要起身双手举杯。

③ 顺

• 入座讲排位，长者为上；
  动筷讲先后，主客先动；
  夹菜不翻动，话语不喧宾。
  顺序即礼序，是“懂事”的表现。

④ 陪

• 主陪、副陪、客陪分工明确：
  主陪控场、副陪照应、客陪调和气氛。
  每人职责不同，围桌如阵地，不能乱套。

⑤ 推

• 会推酒，是对健康和底线的捍卫；
  能优雅拒绝，比强喝更见情商。
  “开车不能喝”、“医生嘱咐”、“用茶代酒”——皆可巧辞。

三、酒桌座次规矩

四、常见“酒桌话术”

• 初敬：“我先干为敬，您随意。”

• 轮敬：“按年龄轮一个，您最大我先来。”

• 回敬：“刚刚您敬我一杯，我也敬您一杯。”

• 关照式：“这杯敬您，承蒙关照。”

• 感情型：“这杯是咱兄弟的感情，喝了不准生分。”

五、地域风格不同

六、酒桌“潜规则”

• 不能抢主陪位

• 不能先动主菜

• 不能只敬上不敬下

• 不能频频劝已拒者

• 主人先走方可散席

七、现代变化

• 倡导“理性饮酒、文明劝酒”

• 酒桌逐渐回归真情实意与美食享受

• 越来越多年轻人以茶代酒、以水敬意

一句话总结：
酒桌看的是杯中之物，
更看杯外之人；
喝的是感情，藏的是世故。
会喝不是本事，
会懂才是修养。