西瓜冰激凌简介
西瓜冰激凌是一款用新鲜西瓜制作的水果冰品,口感冰凉清爽,带着浓郁的西瓜香甜味道。它可以做成真正带奶香的冰淇淋款,也可以做成不加奶油、低脂清爽版,适合夏天消暑,孩子和大人都很喜欢!
特点:
西瓜冰激凌详细做法(家庭版)
材料:
新鲜西瓜果肉 400g
淡奶油(或植物奶油)150g
细砂糖 40g(可根据西瓜甜度调整)
柠檬汁 1小勺(可选,提香)
牛奶 50g(可选,增加顺滑感)
做法步骤:
1. 处理西瓜
将西瓜去籽、去皮,切小块;
放入料理机中打成细腻的西瓜泥。
2. 打发奶油
3. 混合
将打好的奶油与西瓜泥轻轻拌匀;
加入少许柠檬汁增添清香;
如果喜欢更顺滑的口感,可以加50g牛奶调稀一些。
4. 冷冻
5. 享用
用冰激凌勺挖球,装入杯子或甜筒;
可以撒上少许坚果碎、椰蓉或薄荷叶装饰。
小技巧:
另一种简易版:西瓜雪糕棒
如果不想打奶油,可以直接用西瓜泥+糖+柠檬汁,倒进冰棒模具里冷冻,做成清凉爽口的西瓜雪糕棒,也特别受欢迎哦!
总结
西瓜冰激凌,既保留了西瓜最自然的香甜,又拥有冰淇淋特有的顺滑口感,自己做无添加剂,吃起来放心又满足,尤其适合炎热的夏天!
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