【平底锅版美食大全】！
这套全部只需要一口普通平底锅就能搞定，不需要烤箱、气炸锅、炖锅，非常适合日常快速制作！

 平底锅版美食菜谱大全

1. 平底锅香煎三文鱼 

材料：

• 三文鱼排 1块

• 盐、黑胡椒、柠檬片适量

• 橄榄油适量

做法：

1. 三文鱼两面撒盐、黑胡椒，腌5分钟；

2. 平底锅中火加热，倒少许橄榄油；

3. 放入三文鱼，皮朝下煎3分钟，翻面再煎2分钟；

4. 出锅前挤一点柠檬汁，完成！

 小技巧：锅要预热到微微冒烟再下鱼，皮脆肉嫩！

2. 平底锅软煎葱油饼 

材料：

• 面粉 200g

• 热水 100g

• 盐、葱花、油适量

做法：

1. 面粉加热水揉成软面团，醒20分钟；

2. 擀成薄片，刷油，撒盐和葱花，卷起再盘成圆饼；

3. 平底锅小火加热，无油直接煎，边煎边按压；

4. 煎至两面金黄鼓起即可。

 小技巧：慢火慢煎，饼更酥更香！

3. 平底锅照烧鸡腿肉 

材料：

• 去骨鸡腿肉2块

• 生抽2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、蒜末适量

做法：

1. 鸡腿肉撒盐、胡椒腌制10分钟；

2. 平底锅放油，小火煎至鸡皮脆，翻面煎熟；

3. 调料混合成照烧酱，倒入锅中；

4. 小火翻炒至浓稠收汁即可。

 小技巧：一边煎一边轻压，鸡皮更脆！

4. 平底锅芝士煎蛋卷 

材料：

• 鸡蛋 2个

• 牛奶 20ml

• 芝士片1-2片

• 盐适量

做法：

1. 打散鸡蛋，加入牛奶、盐搅匀；

2. 平底锅中小火，倒蛋液摊薄；

3. 放芝士片在中间，卷起；

4. 慢慢翻面至熟透。

 小技巧：火一定要小，蛋卷滑嫩不老！

5. 平底锅版厚松饼 

材料：

• 低筋面粉 100g

• 牛奶 80ml

• 鸡蛋 1个

• 糖15g、泡打粉3g

做法：

1. 鸡蛋打散加糖搅拌；

2. 倒入牛奶，筛入面粉和泡打粉，拌匀；

3. 平底锅刷油，小火慢慢煎出厚厚的松饼；

4. 两面金黄即可。

 小技巧：面糊稍厚，松饼才鼓起来！

 平底锅版经典总结