皮皮虾蒸多久

皮皮虾（也称为槟榔虾、对虾）蒸制时，保持其鲜美的口感和营养非常重要。蒸制时间主要取决于皮皮虾的大小和火候。下面是常见的蒸皮皮虾的方法和时间建议：

蒸皮皮虾的步骤：

1. 清洗皮皮虾：首先用流水将皮皮虾清洗干净，去除杂质。可以用刷子轻轻刷洗虾壳上的脏物。不要去掉虾的壳，这样能锁住虾肉的鲜味。

2. 准备蒸锅：在蒸锅底部加入适量的水，确保蒸制时水不会触及到皮皮虾。

3. 摆放皮皮虾：将清洗干净的皮皮虾摆放在蒸锅的蒸架上，尽量不要重叠，这样热气能均匀地蒸到每只虾。

4. 蒸制时间：

• 大约5-7分钟：如果是一般大小的皮皮虾，蒸制大约5-7分钟即可。蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变老，口感较差。

• 8-10分钟：对于体型较大的皮皮虾，可能需要蒸8-10分钟。

5. 蒸熟的标志：蒸好的皮皮虾，虾壳变成红色，虾肉变得紧实且透明的部分会变为乳白色。这时就可以取出食用。

小贴士：

• 避免过蒸：皮皮虾肉质鲜嫩，如果蒸制时间过长，会导致口感变差，因此要注意蒸制时间。

• 加料蒸制：可以在蒸制前加入适量的蒸鱼豉油、蒜末或姜片，增添风味。

蒸皮皮虾是保留其鲜美原味的最佳方式，简单又美味！