美食菜谱花样面食

这里为你准备了一份丰富的【花样面食美食菜谱大全】，既有传统经典，也有创新造型，适合家庭早餐、节日宴客或亲子互动时制作。

花样面食美食菜谱（精选7款+做法详解）

【荷花酥】

特点：造型如莲花，层层酥皮，甜而不腻
材料：中筋面粉、猪油（或黄油）、白糖、红豆沙
做法简要：

1. 和水油皮、油酥分别醒发；

2. 包酥擀压，反复叠三折成酥皮；

3. 包入豆沙，剪成花瓣造型；

4. 入烤箱180°C烤25分钟，酥香四溢。

【双色猫耳朵】

特点：Q弹造型可爱，适合做汤面或炒面
材料：白面团、菠菜面团或南瓜面团
做法简要：

1. 两种颜色面团搓条对折压扁，切小段；

2. 用手指压搓成猫耳朵造型；

3. 烧汤下锅或炒熟皆可。

【花卷三种做法】

花样造型：

• 葱花花卷（经典咸味）

• 紫薯花卷（甜味夹心）

• 抹茶双色花卷（颜值系）

基础流程：

1. 发面后擀成片，刷油撒配料；

2. 卷成长条，切段并打结；

3. 二次醒发后蒸15分钟即可。

【玫瑰花馒头】

特点：造型漂亮，常用于宴席早餐
做法要点：

1. 发酵面团后擀成薄片，切小圆片；

2. 每5片叠连，卷起后切两半，即成两朵玫瑰；

3. 醒发后上锅蒸熟即可。

【千层肉饼】

特点：外酥里嫩，层次丰富，肉香四溢
做法概览：

1. 面粉加水和成软面，醒30分钟；

2. 猪肉馅加葱姜水、酱油、盐调好；

3. 擀面、抹油、铺馅、反复折叠；

4. 平底锅慢煎，两面酥脆即成。

【彩虹蔬菜面条】

特点：营养健康，颜色丰富，适合儿童
做法要点：

• 颜色来源：菠菜汁（绿）、胡萝卜汁（橙）、紫薯泥（紫）、南瓜泥（黄）；

• 分别和入面团，擀制切条；

• 可做汤面、凉拌面等。

【火龙果夹心包】

特点：颜色亮丽、果香浓郁
做法流程：

1. 火龙果打汁与面粉和成面团；

2. 包入奶黄馅或豆沙；

3. 醒发蒸熟，颜色自然漂亮。

贴心建议：