泡豆芽

泡豆芽（家庭发豆芽法）｜干净无添加，一盆就能养出鲜嫩豆芽

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一、选豆：绿豆 or 黄豆

✔ 绿豆芽更清爽、细长
✔ 黄豆芽更厚实、有豆香
豆子干净完整、无虫蛀发霉

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二、泡豆步骤

【1】豆子洗净泡水
夏天泡6小时，冬天泡12小时
豆皮稍裂，有小芽头即可

【2】控干装盆
沥干水分，平铺在干净容器中
盖湿布或纸巾，保持遮光

【3】每天喷水2次
早晚各一次，用饮用水喷湿
保持湿润，避免积水腐烂

【4】4～5天收成
豆芽长至5～10厘米即可收割
洗净后可炒、凉拌、煮汤

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三、发豆芽关键

❶ 避光：芽白嫩、不发苦
❷ 通风：不闷热，防止发臭
❸ 干净：容器无油，水质清洁

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一句话收尾：
泡豆芽不难，干净水、遮光布、每日喷水，
几天时间，新鲜脆嫩的芽就能端上餐桌。