❶ 冷拌豆皮小黄瓜
豆皮焯水，小黄瓜拍碎
蒜末 + 生抽 + 香醋 + 辣油一拌
冰箱冷藏 10 分钟更入味
❷ 番茄冻豆腐汤
西红柿炒软，加水煮开
冻豆腐入锅，撒点葱花
清爽不油腻，酸香解暑
❸ 紫苏梅子鸡胸肉
鸡胸肉切片，腌点盐糖
紫苏+梅子酱+酱油小火煎
酸甜微咸，超下饭
❹ 柠檬苦瓜拌海蜇
苦瓜焯水冰镇，海蜇丝冲洗干净
加柠檬汁、糖、酱油拌匀
开胃、解暑、超脆口
❺ 冷泡荞麦面
荞麦面煮熟过冷水
搭配酱油+味啉+芥末汁
蘸着吃，一口凉到底
每道都不重油、不上火、适合三伏天
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