【华北风味】|咸香为主,面食当道
◉ 北京:炸酱面、豆汁焦圈、驴打滚
◉ 天津:狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子
◉ 山西:刀削面、油糕、猫耳朵
◉ 河北:驴肉火烧、羊汤、扒糕
——
【东北风味】|量大实在,重油重香
◉ 辽宁:鸡架、锅包肉、铁锅炖
◉ 吉林:冷面、打糕、酱骨头
◉ 黑龙江:杀猪菜、黏豆包、格瓦斯
——
【华东风味】|甜咸并存,讲究精致
◉ 上海:生煎、小笼包、葱油拌面
◉ 江苏:阳春面、糖藕、三丁包
◉ 浙江:葱包烩、片儿川、定胜糕
◉ 安徽:毛豆腐、臭鳜鱼小吃版、锅贴豆腐
◉ 山东:煎饼卷大葱、油旋、锅饼
——
【华南风味】|口味清鲜,米粉点心众多
◉ 广东:肠粉、艇仔粥、双皮奶
◉ 广西:螺蛳粉、粉饺、酸嘢
◉ 海南:清补凉、海南粉、椰香年糕
——
【西南风味】|麻辣酸香,重口有魂
◉ 四川:担担面、钵钵鸡、红糖糍粑
◉ 重庆:小面、酸辣粉、糍粑冰粉
◉ 贵州:肠旺面、丝娃娃、糯米饭团
◉ 云南:过桥米线、饵块、撒撇
——
【华中风味】|荤素搭配,汤粉共香
◉ 湖北:热干面、三鲜豆皮、牛肉粉
◉ 湖南:剁椒米豆腐、臭豆腐、糖油粑粑
◉ 江西:拌粉、糯米鸡、炒粉干
——
【西北风味】|肉香浓郁,面食雄厚
◉ 陕西:肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍
◉ 甘肃:牛肉面、浆水面、驴肉黄面
◉ 宁夏:油香、手抓羊肉、酸汤面
◉ 青海:羊肠面片、酿皮、牦牛酸奶
◉ 新疆:羊肉串、烤包子、馕包肉
——
【西藏风味】|高原粗犷,质朴自然
◉ 糌粑、酥油茶、风干牦牛肉
——
一句话收尾:
地域不同,口味各异,
一方小吃,一方人情,一张地图,万种滋味!
声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。
【反馈】