涮羊肉调料

【做法】

1. 基本调料
   蒜末适量，
   香菜末少许，
   红椒末或辣椒粉适量，
   花椒粒适量，
   生抽1勺，
   芝麻酱2勺，
   醋1勺，
   香油几滴。

2. 制作步骤
   将蒜末、香菜、辣椒、花椒等加入碗中，
   倒入生抽、醋，
   再加入芝麻酱，
   最后滴上香油，搅拌均匀。
   根据个人口味，可以加入白糖、盐，
   调整酸甜咸辣的平衡。

3. 增味建议
   根据个人偏好，
   可以加入些许花生碎或熟芝麻，
   增添口感和香气。

【特点】

酸辣鲜香，味道层次丰富，
花椒的麻、辣椒的香、
蒜末的浓郁，
每一口都刺激味蕾，
配上涮羊肉，
简直是完美搭档。

涮羊肉好吃，但少了这一碗调料，
味道总差点意思。
这碗蘸料，
让羊肉的鲜嫩与香气，
完美释放，
让你每一口都欲罢不能。