成都美食报菜谱

成都美食报菜谱｜麻辣鲜香、百吃不厌，一口成都味

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【经典主菜】

● 水煮牛肉
● 回锅肉
● 宫保鸡丁
● 酸菜鱼
● 干锅肥肠
● 冒烤鸭
● 毛血旺
● 香辣虾

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【招牌小吃】

● 钵钵鸡
● 担担面
● 龙抄手
● 钟水饺
● 凉粉三拼（红油、豌豆、鸡丝）
● 三大炮
● 赖汤圆

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【街头热卤】

● 卤鸭脖
● 卤肥肠
● 卤鸡爪
● 卤豆干海带结
● 香卤藕片

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【烧烤串串】

● 串串香（冷锅/热锅）
● 烧烤鸡翅、掌中宝、五花肉
● 土豆片、豆皮、金针菇
● 甜皮鸭

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【地方米粉面】

● 豌杂面
● 酸辣粉
● 肥肠粉
● 牛肉米粉

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【汤类滋补】

● 鸡豆花汤
● 三鲜豆腐脑
● 黄喉汤锅
● 青笋老鸭汤

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【甜品饮品】

● 冰粉（红糖+玫瑰+水果）
● 豆花（甜/咸）
● 酸梅汤
● 藏茶奶茶

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一句话收尾：

麻辣带劲是日常，鲜香软糯是人情，
吃遍成都，才懂什么叫“安逸得板”！