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山楂叶鸡汤

2025.05.20网友投稿我要提问我要投稿

山楂叶鸡汤|暖胃解腻,清香不膻

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【材料准备】
山楂叶  5克(干品)
鸡腿肉  1只(或鸡胸肉150克)
生姜   3片
红枣   3颗(去核)
枸杞   一小撮
料酒   少许
清水   800ml

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【做法步骤】
① 鸡肉冷水下锅,焯水去血沫,捞出备用
② 锅中重新加水,放鸡肉+姜片+料酒
③ 中火煮开后,加入山楂叶、红枣、枸杞
④ 转小火慢炖30分钟,出锅前加盐调味

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【风味特色】
✔ 山楂叶去腥解腻,不抢鸡汤原味
✔ 红枣养脾,枸杞润肝,滋养更平衡
✔ 比山楂果更温和,适合调理肠胃人群

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【饮用建议】
✓ 饭前半碗,健脾开胃
✓ 夏天喝也不燥,清爽无负担
✓ 肠胃弱者可去枸杞,口味更清淡

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一锅山楂叶鸡汤,喝下去轻身不油腻,脾胃都舒坦。


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