芹菜黄豆芽炒

芹菜黄豆芽炒｜清脆爽口，轻脂解腻

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【材料准备】
芹菜   1小把（约200克）
黄豆芽  200克
蒜末   适量
干红椒  2个（可省）
盐    适量
香油   几滴
食用油  适量

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【做法步骤】
① 芹菜洗净切段，黄豆芽摘根冲净
② 热锅少油，炒香蒜末与干红椒
③ 下黄豆芽翻炒1分钟，略变软
④ 加入芹菜快速翻炒1～2分钟
⑤ 加盐调味，出锅前滴几滴香油

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【风味特点】
✔ 芹菜清香脆嫩，豆芽爽滑多汁
✔ 蒜香提味，香油点睛
✔ 热吃解腻，冷食也开胃

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一句收尾：
芹菜黄豆芽炒，
一口清爽去油腻，轻食里的小尖兵。