香干芹菜炒

香干芹菜炒｜豆香脆爽，下饭常青款

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【材料准备】
芹菜   1小把（约200克）
香干   4块（豆干切条）
蒜末   适量
干红椒  2个（可省）
生抽   1勺
盐    适量
食用油  适量

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【做法步骤】
① 芹菜切段，香干切细条，蒜末备好
② 热锅下油，爆香蒜末与干红椒
③ 加香干翻炒1分钟，出豆香
④ 下芹菜快速翻炒，保持脆感
⑤ 加生抽、盐调味，炒匀即可出锅

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【风味特点】
✔ 芹菜脆嫩提香，香干筋道带豆香
✔ 咸香适口，素菜中的饭扫光
✔ 简单快手，适合一人食或便当装

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一句收尾：
香干芹菜炒，
素得干净，也香得让人停不了筷。