春-百合银耳羹

百合银耳羹｜润肺养颜，春日最温柔的一碗甜

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【材料准备】
干银耳   1朵（约10克）
干百合   10克（也可用鲜百合）
冰糖    适量
红枣    3颗（去核）
枸杞    一小撮
清水    约800毫升

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【准备步骤】
① 干银耳提前泡发，去黄蒂，撕小朵
② 干百合泡水20分钟（鲜百合可直接用）
③ 枸杞清洗备用，红枣去核备用

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【煮制过程】
① 锅中加水，放入银耳，大火煮沸后转小火
② 炖煮40分钟至银耳出胶变软糯
③ 加入百合、红枣，继续炖15分钟
④ 放入冰糖、枸杞，再煮5分钟即可

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【风味特点】
✔ 银耳软糯，胶质浓稠
✔ 百合清甜，枣香渗透
✔ 滋阴润肺，温润补水
✔ 最适合干燥多风的春天

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春风起，煮一锅百合银耳羹，
甜在舌尖，润在心头。