萝卜家常美食菜谱

——萝卜家常美食——
下饭、清爽、暖胃，全家都爱吃：

【1】红烧萝卜
白萝卜切滚刀块
热锅下油炒糖色
加生抽、老抽、姜片、盐
加水焖至软烂收汁，浓郁入味

【2】萝卜丝炒蛋
萝卜切细丝，用盐腌5分钟挤干
鸡蛋炒熟盛出，萝卜丝炒香
回锅蛋丝翻炒均匀，鲜嫩又解腻

【3】萝卜炖牛腩
牛腩焯水，炒香后加葱姜蒜、料酒、生抽焖煮
下萝卜块，小火炖一小时
牛腩酥烂萝卜透，汤汁清甜

【4】萝卜丝饼
萝卜擦丝挤水，加鸡蛋、面粉、葱花、盐搅拌
锅中煎至两面金黄
外脆内嫩，香气扑鼻

【5】萝卜丸子
萝卜擦丝加盐杀水，挤干
加葱花、五香粉、面粉揉团
搓成小球，油炸至金黄
蘸辣酱，越吃越上头

【6】清炖萝卜排骨汤
排骨焯水，炖半小时
加萝卜块、姜片，继续炖40分钟
加盐调味，清甜不上火

白萝卜赛人参，
平价又养身，
一周吃不腻。