——番茄炒蛋——
家常第一道，酸甜下饭王：
【材料准备】
番茄 2个（切块）
鸡蛋 3个（打散）
盐 适量
糖 半勺
食用油 适量
【做法步骤】
热锅下油，倒入蛋液炒成块，盛出备用
原锅再热油，炒番茄至出汁
加盐和糖调味，倒入炒蛋翻匀
炒匀收汁，关火起锅
【风味要点】
– 番茄多煸软，汁浓才入味
– 蛋先炒定型，口感更嫩滑
– 一点糖，提出番茄香甜
三分钟快手菜，
人人都爱吃，永不过时。
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