红烧土豆块

——红烧土豆块——
香甜软糯，经典家常下饭菜：

【材料准备】
土豆 2个（切滚刀块）
葱姜适量（切片）
食用油适量
生抽 1大勺
老抽 半勺
白糖 1大勺
盐 适量
清水适量

【做法步骤】

1. 土豆块洗净去淀粉，沥干水分

2. 锅中倒油，油热下土豆煎至微黄

3. 加葱姜炒香

4. 倒入生抽、老抽、白糖翻炒均匀

5. 加入没过土豆的清水，大火烧开转中小火焖煮15分钟

6. 汤汁收浓，加盐调味，翻匀即可出锅

【风味要点】
– 土豆煎至微焦更香
– 糖提鲜，老抽上色诱人
– 汤汁浓稠包裹土豆，软糯入味

一盘红烧土豆，
软香浓郁，饭桌常客。