豆豉蒸排骨

——豆豉蒸排骨——
鲜香浓郁，软嫩入味，粤菜经典：

【材料准备】
排骨 500克（切小块）
豆豉 2大勺（剁碎）
蒜末 1勺
生姜末 1勺
料酒 1大勺
生抽 1大勺
白糖 半勺
淀粉 1大勺

【做法步骤】

1. 排骨洗净，沥干水分

2. 将排骨与豆豉、蒜末、姜末、料酒、生抽、白糖、淀粉混合均匀，腌制20分钟

3. 腌好的排骨放入盘中，入锅大火蒸15分钟

4. 出锅后撒葱花增香

【风味要点】
– 豆豉浓郁咸香，提升排骨鲜味
– 蒸制保留肉质嫩滑多汁
– 调味均匀，入味十足

一盘豆豉蒸排骨，
香气扑鼻，简单却极致。