青椒炒鸡蛋

——青椒炒鸡蛋——
简单家常，色香味俱全，营养又下饭：

【材料准备】
鸡蛋 3个
青椒 2个（去籽切条）
盐 适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量

【做法步骤】

1. 鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉搅匀

2. 热锅倒油，油热后倒入蛋液，稍凝固时轻轻翻炒至半熟盛出

3. 锅中再倒少许油，下青椒条快速翻炒至断生

4. 倒入半熟鸡蛋，快速翻炒均匀

5. 试味加盐调味，炒匀出锅

【风味要点】
– 鸡蛋先炒至半熟，口感嫩滑
– 青椒脆爽微辣，提味增香
– 快速翻炒保持颜色鲜亮

一盘青椒炒鸡蛋，
简单却经典，
家常饭桌上的小幸福。