红烧狮子头
一勺糖色起锅，炖得汤浓肉烂，
大块手打肉丸，肥瘦刚好，
一口下去软烂不腻，配米饭能干三碗。
酸菜炖粉条
东北老味道，酸爽开胃，
粉条吸满汤汁，入口一咬还带点筋道，
食堂大锅炖的，就是实在。
宫保鸡丁
鸡丁要嫩，花生要脆，酱汁要亮，
甜咸酸辣刚好平衡，
吃的时候还能挑出几个干辣椒。
麻辣豆腐
不放肉也香，关键是锅气，
豆腐要嫩，汤汁要红亮微辣，
一勺下去拌饭最香。
香菇油菜
清爽绿叶菜，也能做成硬菜，
香菇提前煸香，油菜脆嫩，
中午来一盘刚好解腻。
土豆炖牛腩
土豆要面，牛腩要炖透，
大锅炖的入味，汤汁浓稠，
秋冬一上桌就有食堂人气。
青椒炒鸡蛋
最简单的家常味，
鸡蛋要炒得蓬松，青椒断生清香，
普通但百吃不腻。
声明：该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。
【反馈】
