玉米糁子粥

——玉米糁子粥——
金黄软烂，清香浓郁，
一勺入口，粗粮也细腻，
暖胃顺气，清甜不腻，
是家中早晚都离不开的一口好粥。

【材料】
玉米糁子   80克
清水     1000ml（可适量增减）
冰糖或白糖  可选适量
（也可不加，做咸口搭配小菜）

【做法】

1. 玉米糁子提前用清水淘洗2～3遍

2. 放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫

3. 转小火慢熬40分钟以上，中途勤搅防糊底

4. 熬至浓稠软烂，根据口味加糖或不加调味

5. 出锅前可滴几滴熟油提香（选用玉米油更香）

   
   

【贴士关键】
– 玉米糁越细越易出糊，越粗越耐熬更有颗粒感
– 建议用砂锅或厚底锅慢煮，火不能急
– 可搭配咸菜、小咸鱼、咸鸭蛋做咸口早餐

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玉米糁子粥，
一锅粗粮煮出细腻香，
不上火、不油腻，
全家人都能安心喝的一碗暖粥。