拉丝雪燕

——拉丝雪燕——
晶莹剔透，软糯润口，
搅动时能拉出细长银丝，
口感滑弹、自然清甜，
是滋补又赏心悦目的美容甜品。

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【材料】
雪燕     10克（干品）
冰糖     适量
清水     800ml
枸杞/红枣  适量（可选）

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【泡发说明】
① 雪燕用凉水浸泡12小时以上，泡发体积约为10倍。
② 泡好后反复换水，挑去杂质黑点，洗净备用。

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【做法步骤】
① 锅中加清水，放入雪燕。
② 中小火炖煮30分钟，至雪燕变软、略带黏性。
③ 加入冰糖，搅拌至完全融化。
④ 可加入枸杞、红枣，再煮5分钟增香。
⑤ 搅动时能明显拉丝即可关火。

【食用建议】
✔ 热吃润口，冷藏后更Q弹
✔ 空腹或睡前一小碗，滋阴润燥
✔ 可搭配桃胶、银耳、椰汁一起炖，更加丰盈滋养

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拉丝雪燕，
一碗滑润如玉、清甜如露，
既是甜品，也是养颜佳品，
一匙入口，软糯拉丝、清凉润心。