芦笋培根是一道非常简单又美味的菜肴，利用培根的咸香和芦笋的清新口感相结合，风味独特，既可以作为一道小菜，也可以作为主菜的配菜。下面是它的做法：
材料：
芦笋 10根
培根 5片
橄榄油 1大勺
蒜末 1瓣
盐 适量
黑胡椒粉 适量
柠檬汁 适量（可选，用于点缀）
做法：
1. 准备芦笋：
芦笋的根部较硬，切去约2-3厘米。然后将芦笋洗净，切成适合的段，约5-6厘米长。
2. 焯水芦笋：
锅中加水烧开，加入少许盐，将芦笋放入沸水中焯水2-3分钟，直到芦笋变软但保持脆感。
捞出芦笋，立刻放入冷水中浸泡，保持芦笋的鲜绿色和脆感。
3. 处理培根：
在平底锅中加热橄榄油，放入培根片，用中小火煎至两面金黄酥脆。取出后，用厨房纸吸去多余的油脂，切成小段备用。
4. 炒芦笋：
用同一锅，加入蒜末，翻炒至香味四溢。
加入焯过水的芦笋，翻炒2-3分钟，直到芦笋完全熟透但仍保持爽脆的口感。
5. 加入培根：
将煎好的培根加入锅中，继续翻炒，确保培根与芦笋混合均匀。
6. 调味与装盘：
根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉调味，最后可以滴入少许柠檬汁增加清爽感（可选）。
装盘后，即可享用。
小贴士：
芦笋选择：选择新鲜嫩绿的芦笋，避免老化的芦笋，因为老芦笋口感较硬。
柠檬汁：加入柠檬汁可以为这道菜增添一丝清爽的酸味，去腻又提升风味。
培根：如果想要更脆的口感，可以适当将培根煎得更脆，增加菜肴的香脆感。
这道芦笋培根简单快捷，口感丰富，适合与家人或朋友一起分享。
