上海开个火锅店大概需要多少钱

上海开个火锅店大概需要多少钱？很多想做餐饮行业的人都想开一家火锅店，但都不知道开?火锅店要多少钱才行。下面来给大家简单分析一下，希望对各位都有帮助！其实开一家火锅店，不同品牌不同程度的价钱都不一样，一般小规模的火锅店3-10万，一个200—500平方米、30—50张台的火锅店，大概要准备40万元的资金，看你开多大的了，还与你选择的品牌有关，要是店面的位置好、租金高那需要的费用就多了，基本在20-100万之间，有些做的大的估计要投资好几百万呢，还是根据市场的情况来选择合适的比较好！

一、上海开个火锅店大概需要多少钱

这个需要看你选择的什么火锅品牌，以及地理位置，装修风格等来看，具体投资费用请参照当地实际情况。

二、合开火锅店注意事项

开火锅店对厨师的依赖度小，不会发生厨师一走，餐厅就难以继续经营的情况，这对像你这样不很在行的人来说最合适不过了。

店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。火锅店选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，火锅店开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外。

1、注重火锅的汤头

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

2、寻找特色食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

3、为淡季规划灵活的行销策略

火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的营销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

4、完善的服务

火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

装修设计和设备购置费用。用于租赁房屋、购置和安装必要设备，购买首批原材料等。这些设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备、运输设备、加工设备、洗涤设备、空调通风设备、安全和防火设备等。

规模小，员工3个，开办费及营运资金起码要投资5万元以上。现在开小火锅是9万左右(固定租赁、水电气费用、流动费用、人工)

还应该考虑不可预见的准备金，一般为前几项总和的5%%~30%%。加上饮食卫生防疫，工商、税务登记注册费用等。

三、上海开火锅店需要什么手续

1.营业执照

火锅店肯定需要营业执照，需要带门店的租赁合同复印件、房产证明、开店的人的身份证、健康证到火锅店所在地的工商部门办理。

2.食品经营许可证

火锅店要办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》。很多城市里火锅店的证件都是在食品药品监督局办理，也有一部分是在工商局那里办理。

3.环境评测及排污许可证

不一样城市的政策不同，对于评估的批示标准自然也是不一样的。其中有几点要重点关注：噪音问题，是否会扰民。排污，火锅店下的污水管道和油烟管道设计到底合不合理，要是火锅店附近有小区，排污排烟问题得要重视。餐饮布局平面图，火锅店里的加工场所是不是很合理。门店的具体位置，标注火锅店的周边设施，可不可以从事火锅店的经营。

4.消防许可证

这个证需要去火锅店附近的公安局的消防科申请办理。需要提交申请书、火锅店的位置平面图。领取防火安全的审批表，然后还需要让消防科派检验员检查。

上海开个火锅店大概需要多少钱？一般来讲，需要准备比上述资金预算更为宽裕的资金，预留10几万元用来办理开店的各种证件、支付员工的培训期间的补贴和住宿及流动资金，火锅客源分析、火锅市场划分、火锅市场定位、火锅店选址、火锅店装修、火锅店人员管理、火锅店供应系统管理等问题都要被考虑在内。你须对在资金的限度之内对餐馆的规模、档次及从筹建到正常运作的时间进行严格的控制，尽量避免浪费资金和时间，从一开始就可以着手制定比较长远的经营战略，开展餐馆的营销，充分利用资金。做生意千万要深思熟虑啊。