开个烘焙店多少钱

在这个快节奏的社会中，糕点也逐渐成为人们所享受的一类美食，而此时开一个烘培店则是大部分人的选择，但开个烘培店要多少钱呢？这个问题我们要从多方面来考虑。开店，最重要的是诚信，我们需要的是真材实料，在原料上面**不能因为省钱，而欺骗消费者，因此原料的成本可能会略高一些。同时，我们还需要考虑一些烘焙所需的用具，产品的损耗，人工的成本，以及最重要的房租，还有水，电，煤气等都是要考虑的问题，那么到底要多少钱呢？让我们来详细地说一下。

一、开个烘焙店多少钱

一般来说，开一家烘培店的前期投资在10-20万之间。

1、直接原材料成本

开烘培店的直接原材料成本根据烘焙配方有关，一般来说，其配方中需要的原材料有面粉、油脂、糖、奶粉、食盐、改良剂以及其他的添加物等。在这一方面，前期需要投资3000元。

2、间接原材料成本

这里所说的间接原材料成本包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品用的塑料箱，烘焙用的烤箱，称量原材料所用的各种容器等所需用品的费用。间接原材料无需多次购买，一般来说，在没有损坏的情况下，只需要购买一次即可。前期需要投资3万元左右。

3、损耗

烘培店的损耗包括由于人工的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的的烘焙品损坏，或者由于没有销售出去而造成的损失。很多人在设想开个烘焙店多少钱的时候，时常会忽略这一部分费用。虽然这一部分损耗是比较小的，但是也不能忽略，一般一个月的损耗可控制在300元以内。

4、人工成本

直接人工成本指烘培店内的蛋糕师傅以及销售人员的工资。一般来说，如果选择开一家门店，总部会组织统一培训，我们可以免费学习烘焙技术，因此，人员开销方面可以节省一定资金。

5、房租

提及开个烘焙店多少钱的问题，房租是我们不得不考虑的。烘培店的房租与其所在城市不同、所处地段不同、店面面积不同有关。通常，烘培店选址在学校附近，或者休闲娱乐场所，小区附近等人口密集的地方。如果选择开一家50平米的烘培店，一年房租大概需要3-5万元。

6、水、电、煤气费

想要开烘培店，肯定存在水、店、煤气的消耗。根据店面的生意情况，其耗量各有不同。在小区附近开一家小型烘培店，每个月的水、电、煤气费用大致为1500元。

二、开烘焙店需要办理的证

1.需要办理工商手续，新开的烘焙店，应该到当地的公安局办理开业登记，工商批准登记后向企业法人发放营业执照，在领取营业执照，以以前不得已以烘焙店名义进行经营活动，营业执照签发日期为烘焙店成立日期。

2.办理卫生许可证，在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到烘焙店所在地的卫生站，申请卫生许可证，有卫生站派出工作人员到烘焙店进行考察，开烘焙店需要办理的证。

3.食品经营许可证，食品经营许可证办理必须要营业执照下来以后才可以办理，相对比较麻烦一点，而且对装修也是有要求的，申请之后工商那边会有人上门检查，没问题的话，五至十个工作日会通知你去拿证。

4.办理环保审批，环保审批有所在地，环保局办理主要审批项目为噪音排污，都是由主管环保局派出人员实地检查，检查合格后由环保局在申请开业登记册书上有关部门意见栏签署，同意开业并加以盖章，这些都是开烘焙店需要办理的证。

开个烘焙店多少钱？首先是原料，有面粉、油脂、糖、奶粉、食盐、改良剂以及其他的添加物等，因为要选购优质的好料，所以前期大概要投资3000元：烘焙所需的工具也必不可少，烤箱等各种容器，这些东西只需购买一次，投资大概30000元：如果您想开一家烘焙店，烘焙师傅等人员肯定是少不了的，但这个加盟者不用担心，总部会统一培训，花费较少：一年的房租大概要30000——50000元之间：水、店、煤气的消耗量各有不同，但相对于一般的烘焙店来说，一年的花销大概为1500元。