肉松的做法有哪些

肉松相信是很多小孩子喜欢吃的东西，不止小孩子喜欢，肉松也很适合大人们吃。它含很多丰富的脂肪、蛋白质，可为人体提供大量能量。肉松的热量特别低所以想减肥的人，也可以多吃一些肉松。下面教几款肉松的做法!

肉松的做法

一、肉松面包的做法

1、把黄油和肉松之外的材料，按先液体后固体的顺序放入面包桶内，设置两个和面程序进行和面。

2、加入黄油后，继续设置两个和面程序进行和面，直至黄油被面团完全吸收。

3、选择发酵程序，发酵到两倍大。

4、用手指戳进面团检查发酵情况，如果不回缩不反弹就证明发酵到位。

5、把面团拿出排气，我用擀面杖把面团反复擀压来进行排气。把面团分成一个大面团，七个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、把松弛后的小面团擀成中间厚，四面薄的面皮，包入肉松。(肉松也是我自制的，有单独的菜谱，有兴趣的可以参考)

7、跟包包子一样包起来，收口向下滚圆。

8、其他几个小面团也同样做好，放在一边备用。

9、取一个8寸披萨盘，中间放入一个倒扣的杯子。

10、把大面团擀成一个比披萨盘小一圈的面皮。

11、放在披萨盘上，盖住杯子。

12、再把七个肉松面团均匀放在披萨盘里。

13、用刀片在每两个面团的缝隙处，把大面皮划开。划开的面皮角反向扣住肉松面团。

14、拿走中间的杯子。

15、放入烤箱进行二发(我是烤箱里放入一盆热水，时间为30分钟)，面包生胚比原来长大了。把生胚表面刷蛋液。

16、烤箱提前170度预热5分钟。再烤制25分钟，表面金黄即可。

二、芝麻肉松饼的做法

1、面粉加水，酵母粉揉成面团

2、揉好的面团静止发酵，盖上盖子

3、面团膨胀比原来的面团大了，拨开面团里面呈网状，面就发好了

4、把面团分切成差不多大的面剂子

5、把面剂子压扁擀开成面团

6、面皮上撒上肉松

7、把面皮卷起，两头捏紧防止露出肉松，再把面拧几圈

8、拧好后两头收进压扁，一面涂上芝麻

9、电饼铛上涂上少许的油，油热后把饼放进电饼铛里两面煎黄至熟

10、煎好的芝麻肉松饼，好香啊!

11、芝麻肉松饼成品图

三、烙饼～豆沙和肉松口味的做法

1、酵母温水稀释

2、加入面粉里面，适当加清水

3、揉成光滑的面团

4、放温暖处发酵至两倍大

5、大概这个样子差不多

6、排气，再次揉成光滑的面团

7、分小份，我分了八个

8、用手压扁，或者用擀

9、取适量豆沙

10、包好，再次擀薄饼

11、肉松也是一样

12、全部做好，怕沾可以撒少许面粉

13、平底锅烧开放油

14、小火慢慢煎

15、煎至两面金黄即可

四、肉松三明治的做法

1、准备两片吐司

2、在两片吐司上都铺满沙拉酱

3、在其中一片铺满沙拉酱的吐司上面，均匀的铺上肉松，肉松的多少根据各人喜好，或多或少都可以，我铺的肉松很多，是我自己做的肉松，很好吃

4、再把另一片铺满沙拉酱的吐司，扣着放好，我今天做的三明治没有切边，因为这个吐司火小，边缘也很软，如果大家不喜欢吃边，也可以在铺沙拉酱之前切掉边缘

5、用刀把三明治对角切开

6、把切开两块三明治放在一起，在最上面挤上适量的番茄酱

7、成品图，好吃的不要不要的

五、蛋黄肉松青团的做法

1、准备蛋黄肉松馅。

咸鸭蛋敲出蛋黄，蛋黄的上的蛋白要弄干净，放入烤盘里，150度中层烤箱15分钟。

2、蛋黄烤好后取出倒入大碗，用勺子压成泥。然后倒入肉松，加适量花生油，不要太多，避免太油腻，也不要太少，否则馅料会散。然后用手实力捏匀!

3、将新鲜艾草事先洗净，烧开水后将艾草放入焯水，焯好水的艾草立刻捞出，用冷水冲凉后挤干水份。然后再放水将艾草煮至软烂，如果有搅拌机可不用再煮，直接将焯好的艾草加热水打汁就好啦

4、煮烂的艾草捞出后，用烧好的艾草热水直接和面，艾草捞出再切碎烂，再一起放入面粉搅拌，切记千万不要和的太稀，就没法包了，所以水一点点加热水搅拌，这个和过几次就有经验了!最后再倒入适量色拉油搅拌。

5、和好的面倒入一个可以微波的碗里，然后微波2分钟取出搅拌一次，8一10分钟就熟透了

6、稍微不烫手后，取适量压一块皮，放入做好的蛋黄肉松馅，

六、肉松饭的做法

1、盛一碗米饭

2、倒扣在另一个大碗里

3、撒上肉松

4、海苔剪碎

5、挤上沙拉酱

6、边缘再加一点肉松

7、拎起保鲜膜，收拢，把保鲜膜转紧，包成团子样，收口朝下放置即可。

七、肉松粥的做法

1、肉松备好

2、小米糯米备好，比例是小米是糯米的两倍!

3、加上适量的水!

4、用的是电饭煲熟了自动停止，粥做好后加上图1的肉松即

八、肉松烙饼的做法

1、准备好面粉，肉松和发酵粉

2、发酵粉用温水搅拌均匀

3、在盆中倒入适量的面粉，倒入发酵粉水搅拌均匀

4、揉至面团不黏手为止

5、盖上保鲜膜，在温暖处发酵半小时

6、发好之后的面团大好多，里面空空的

7、然后把面团气排掉，砧板上撒点面粉，面团揉成均匀的小圆球

8、用擀面杖将小圆球碾成薄薄的圆皮，放适量的肉

9、然后依次弄成一个个小圆球

10、先用手压瘪，然后用擀面杖擀成圆形

11、电饼档上下加热，用刷子抹上一层油

12、将面团饼放入电饼档，盖上盖子

13、煎5分钟翻个面

14、在煎3分钟出锅

15、切开满满的馅料

肉松的脂肪偏高，适合运动量大的人吃，另外宝妈们也可以适当的给小宝宝吃一点肉松增加营养，还好吸收。肉松虽然可以增加营养但是一定要记得宝宝要半岁以后才能吃哦!不然会增加宝宝的肠胃的负担哦!美味又可以减肥的肉松的做法你学会了吗?