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39元自助火锅利润多少

2023.09.14 网友投稿 小火锅加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

火锅是众所周知,家家必备的美食,但是无论前期的准备,买菜洗菜,还是后期的收拾都是相当麻烦的,很多人因为麻烦都望而却步,并且由于酱料的不充分,在家里吃味道也不是很好,所以越来越多的人选择去外面吃火锅,但是火锅的成本价也很高,想要吃饱就得花很多的钱,要不就吃不饱,所以39元自助火锅应运而生,既然这么便宜是不是就没有什么利润了,挣不到钱了呢?那么39元自助火锅利润多少,应该是很多想要加盟的人所关心的问题了,看看小编的介绍吧。

39元自助火锅利润多少

39元自助火锅利润多少

从成本看:火锅有三个必备的东西,锅底、菜品和蘸料。

锅底:39元的自助火锅锅底肯定是比不上正宗火锅店的锅底来的正宗,但也基本都是大骨汤为原料。但去过自助火锅店的都知道,锅底的颜色以及味道其实是很淡的,如果是辣锅底,就有一种辣底料兑水的感觉,可想而知,锅底的成本有多低了。

菜品:菜品的种类和摆放都有很大讲究。39元自助火锅的菜品一般种类不多,但量很大,****地补充进来。肉类主要就是鸡肉、猪肉为主,所谓的牛羊肉正宗的极少,海鲜类的就更少了,就算有,吃了就会发现空架子比较多,而且39元自助火锅就是各种火锅丸子,而火锅丸子其实是以面粉为主,容易饱,又便宜。蔬菜类就是家常菜,这种的成本都很低,水果就是苹果、梨子、橘子、瓜一类,切好了摆放在柜台上,谁也不知道是什么品种的。

39元自助火锅利润多少

而且容易饱的东西,自助火锅店往往会摆在显眼的地方,给消费者无形中形成一种心理暗示,让他去拿这个东西。

蘸料:蘸料无非就是酱油、醋、盐、香菜、大蒜还有各种酱。这种的成本都很低,基本不予考虑。

从顾客量看:39元自助火锅价钱听起来很诱人,而且还会设置吃饭的时间,这样的模式给顾客一种心理满足感,觉得吃了就是赚到了,所以自助火锅店一般都是人满为患,连门口都是等位的大批顾客。

结合这样的成本和顾客量,一家50平米规模的39元自助火锅利润一年可达到50万以上,如果地段好,人流量很大,一个月的纯利润就能达到5万以上。

39元自助火锅利润多少

39元自助火锅利润多少?看完上述内容以后是不是觉得这就是走向美好生活的一条成功之路,一个店的经营模式直接决定了一家店的发展,39元自助火锅虽然价格便宜,但丝毫不输于**火锅店,无论是菜品的选择还是吃火锅最重要的蘸料都让人赞不绝口,而且不限量,会让人大饱口福,但每个人的食量是有限的,即使不限量,大家也有一定的自己的度量,而且顾客一听到39元可以吃到正宗火锅都会趋之若鹜,不怕不盈利,而且只要前期选好地点,人流越大盈利越多!不信你可以试试哦,多给自己一个选择。

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