韩国料理食谱大全

随着各国的文化交流，各国的美食也相应的传到了国内。相信有很多人都会知道一些韩国料理，泡菜、石锅拌饭甚至因韩剧而红的啤酒和炸鸡，但不仅仅是这些，所以，小编今天为大家介绍韩国料理食谱大全，如果没有去过韩国的小伙伴们，也是可以在国内品尝这些特色的料理。

韩国料理食谱大全有哪些

1、令人垂涎的韩国烧烤

提起韩国料理，人们马上想到的就是它的烧烤。在烧热的厚厚的铁板上刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面，眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面"滋滋"冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。

韩国烧烤尤以烤牛排和烤牛里脊最有名，其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道，再配上十几种调料精心配制的蘸酱汁，顿时满口生香，香入肺腑。

2、五颜六色的韩国泡菜

五颜六色的韩国泡菜是每次吃韩餐时最大的诱惑，泡菜是韩国传统美食，代表着韩国的饮食文化，把韩国比作一个泡菜坛里泡大的国家也不为过。

韩国泡菜总的来说，是一种发酵食品。所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，能给人提供充足的营养，增强人体的免疫力，还可预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种疾病。所以自古以来，泡菜成了韩国上至国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴韩国有哪些有名的料理：韩国料理6大特色韩国有哪些有名的料理：韩国料理6大特色。据说韩国人无一例非典病例与韩国人常年吃泡菜有关。

3、韩国美食：石锅拌饭

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，把蔬菜与米饭在石锅中加热后，在"滋滋"做响中，把营养和美味拌在一起，如果再加上一个生鸡蛋和一大勺特制拌饭酱，那真可以说美味不可阻挡了。多种材料混合在一起的浓浓香味，即使再挑食的人也吃个锅底精光。

4、韩国大酱汤

韩国人一直深信"食物味道要靠酱味",认为再好的原料，若没有酱味做铺垫，也绝对做不出好菜因此大酱、辣椒酱、酱油是韩国料理不可或缺的原材料，由大豆做成的大酱，含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分，还含有丰富的能消除胆固醇的维生素E,对预防疾病十分有效。

韩国女人以做大酱为荣。酱是韩国的国食，在医书《东医宝鉴》和《饮食杂记》里都有大酱的记载。

5、养生参鸡汤

韩国料理不但讲究色彩搭配，更注重营养与滋补，养生参鸡汤是其中的代表，是典型的"药食同源"的完美结合。

制作时把秘制中药和糯米缝入鸡肚子里，让药材的精华更好的进入到鸡肉里面，香气四溢，益气养肾，滋补养颜，秋冬食用，更有利于提高免疫力，对延缓衰老有促进作用，是健康保健佳品。

由于篇幅有限，以上的这些料理只是韩国料理食谱大全当中一小部分，还有更多，还没有展现出来。在这一篇当中，养生参鸡汤跟国内的鸡汤，有着异曲同工的烹饪技巧，口味不会相差太远，而且，营养十分丰富，相信国民相对于韩国泡菜、石锅拌饭，更喜欢这道参鸡汤。