早孕可以吃芥菜吗

说到芥菜，小编可是非常喜欢吃。想必，不少朋友也像小编一样十分喜爱芥菜馄炖吧。那么，对于怀孕的朋友，特别是早孕的女孩子们，芥菜是否可以食用呢，对胎儿怎么样呢，早孕可以吃芥菜吗，这个疑问就由小编给大家解释一下。

早孕可以吃芥菜吗

孕妇可以吃。但不可以多吃。

孕妇可以吃新鲜的芥菜，注意适量，吃太多容易上火。另外，芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，孕妇不宜过多食用。

芥菜的营养成分

1、芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。

2、芥菜含有大量的纤维素和水分。

3、芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

4、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用

主要功效如下：

1、解毒消肿、防癌抗癌：

芥菜头就含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

2、 下气消食：

芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化;

3、利尿除温：

芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温;促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

孕妇吃芥菜怎么做好吃

孕妇们在孕期经常会出现食欲不振的现象，所以大家都会想办法通过改善饮食制作方法来帮助改善孕妇们的胃口。

主 料：

大芥菜梗十二两、腩排六两斩件、冬菇半两、蒜茸一茶匙。

配 料：

腌料：

生抽半汤匙，糖1/3茶匙，生粉半茶匙，油一汤匙。调味：盐半茶匙，糖1/3茶匙，鸡粉半茶匙，水一杯或适量。献：生粉半茶匙，水二汤匙。

做 法：

1、冬菇浸软去脚，揸干水，加生粉1/4茶匙，油一茶匙捞匀。

2、排骨洗净抹干水，加腌料腌十分钟。

3、芥菜洗净，滴干水，切件。

4、下油三汤匙，爆透芥菜铲起。

5、下油三汤匙，爆排骨，下蒜茸爆香，加入芥菜及调味煮滚，慢火火文约十五分钟。下冬菇再炆约十五分钟，至排骨、芥菜月念上碟。余计埋献，淋在芥菜排骨上。

早孕可以吃芥菜吗，答案是肯定的。但是，食用芥菜的量要适度，不能过多的食用，适量的食用芥菜对孕妇和肚子里的宝宝来说，都是非常好的。上面，小编也给大家介绍了如何制作开胃的芥菜菜肴，希望对怀孕的妈妈，特别胃口不佳的能够有所帮助。