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自己做冒菜怎么做好吃

2022-09-17 09:30
对于冒菜店内美味的产品,我们都很了解吧,冒菜吃起来比较可口,那么自己做冒菜怎么做好吃?熬制高汤:做冒菜汤底真的是重要,要用鸡、猪的骨头、鸡架等来熬制高汤,把猪骨、鸡架处理干净,用水浸泡一个小时,中间还得换水,这样熬制的汤才会鲜美,浸泡好后,把猪骨、鸡架洗干净捞出来。猪骨、鸡架凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料去腥,大火烧开,煮几分钟,焯好水捞、冲洗干净,把骨、鸡架放锅里,加入一些水,放入姜片,大火烧开转小火熬制2个小时以上,熬制好备用。

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