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烤鱼店为啥生意不好

2022-10-03 09:03
创业者选择开一家烤鱼的门店操作还是比较简单的，投资一个烤鱼的品牌后所选项目的总部会负责传授加盟者经营的技术。那么烤鱼店为啥生意不好?1.不了解品类市场周期，几乎所有的餐饮品类都有明显的增长周期，正所谓3年一个坎，从增长到波峰，再洗牌沉淀到波谷，然后迎来新的增长期。在消费风口下开店，相对而言是比较容易做起来的，不是因为好吃，也不是因为管理服务周到，而是消费市场变大了。2.没有核心竞争力，传统小餐饮一般做口味和价格，当同区域出现同品类竞争，没有核心竞争力的将会被淘汰。

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