腊肉泡多久
首页 > 美食话题讨论区 > 腊肉泡多久

腊肉泡多久

2020-01-10 13:27
腊肉,是腊月制成的一种肉,因此称为“腊肉”,是猪肉经过腌制和烘干而制成的一种肉,在四川、重庆、湖南等地广为流传,也包括我国南方地区。把鲜肉制成腊肉后肉质不变,香味长久保持,还有耐放的特点。腊肉是加盐腌制而成的,所以会比较咸,亚硝酸盐浓度比较高,所以在吃之前需要泡一泡,稀释掉一部分盐,那么腊肉泡多久呢?如果计划第二天吃腊肉的话,可以头天晚上就用清水泡,条件允许的话采用冲水的方式更好。 生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗。更多有关腊肉的吃法,请关注接下来的内容!