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掐菜爆腰丝

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掐菜爆腰丝

掐菜爆腰丝

美味指数:
掐菜爆腰丝做工可以说非常复杂了。所需的材料比较多,主要有以下几种材料:第一种是绿豆芽,最好是新鲜的绿豆芽最好;第二种材料是猪腰子,这种材料腥味较重,应该放一些去腥的食材;第三种是青尖椒,这种食材很便宜,微辣,对于吃不了辣的朋友来说就无法享受这道美食了。
疾病: 牙痛 体质: 阳盛质 菜品: 家常菜 工艺: 厨具: 炒锅
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1、一定要选用新鲜的猪腰子。2、腰丝要切的均匀一些。3、焯水和滑油的时间要掌握好,不能时间长,要保持腰丝的爽脆的口感。

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