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丝瓜蛋花汤

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丝瓜蛋花汤

丝瓜蛋花汤

美味指数:

丝瓜蛋花汤，丝瓜吃起来本来就是滑滑的，而蛋花嫩嫩的，口感特别的，而鸡蛋的营养又好，有人说吃鸡蛋就相当于吃肉，这种说法是没有错的，所以这道汤的营养是没得说的，丝瓜吃起来也是软软的，所以这道汤的软度是是每个人都可以吃得，包括小孩。

疾病：感冒口臭菜品：汤场景：夏季

主料

辅料

虾皮

全部做法

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烹饪技巧

如何挑选丝瓜选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。

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