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剁椒烧茄子

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剁椒烧茄子

剁椒烧茄子

美味指数:
剁椒烧茄子是一道主要由茄子组成的菜。茄子是一种营养物质丰富的蔬菜,含有很多的钙元素和磷元素。还有维生素p。重要的一点,是它含有皂草甙,皂草甙是黄酮甙类活性物质,具有保肝、降低胆固醇的作用。夏天食用茄子,可以清热解暑,同时还能抗衰老。
菜品: 家常菜 口味: 工艺: 场景: 夏季
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尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时候,吸油比较少)。

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