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巧克力焦糖布丁

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巧克力焦糖布丁

巧克力焦糖布丁

美味指数:
巧克力焦糖布丁是一道听名字就想要尝试以下的美味,好吃的布丁永远都不会被人们放在实物单之外,好吃而且美味的食物更是人们不断追求的美味,巧克力更是很多人不得不去尝试的美味,诱惑力永远都是无法抵挡的,好吃的食物用惯不过气。
口味: 工艺: 场景: 下午茶 情人节
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1配方中写的香草香油,如果用香草粉代替,是不是应该放在鲜奶溶液呢,放在蛋黄里,好像很容易结块。2配方中写的肉桂粉是不是也应该放在鲜奶溶液中呢,蛋黄里同样有结块的问题。3煮焦糖的时候,是应该大火还是小火?搅拌不?我做的不成功呢,做成黏黏的糖稀了。4布丁这个东西,脱模前是冷藏好呢,还是冷冻好呢?5我用潘行庄书里的方子,她的方子缺点就是太不详细,方子还没有提到肉桂粉添加在哪里。6另外就是感觉布丁溶液要过筛,成品的口感才更加滑嫩。

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