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东北杀猪菜

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东北杀猪菜

东北杀猪菜

美味指数:
东北杀猪菜是我生平挚爱啊,我本身是东北人,小的时候在农村,就盼望着新年的时候,腊月初就会杀猪庆祝,然后自己家把五花肉都做好,那个肉太鲜美了,里面放的猪的内脏,还有血肠,放上东北的酸菜,一大锅好几十人一起吃,太怀念了
人群: 白领 厨具: 砂锅 场景: 晚餐
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炖酸菜要多放一些猪油才更香,我买的骨头全是瘦肉,所以用肥肉炸了一些猪油,家里备有猪油的话,就不用肥肉了,直接把猪油烧化就行;猪骨炖的时间长一些更香,炖酸菜不要怕时间久,久一些味道更浓。

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