好菜冰雪季
2018-09-22
1. 将排骨焯水，加花椒大料，料酒，葱，姜煮熟，后加入整根血肠煮熟备用。
2. 用煮骨头汤烧开，下入酸菜，炖10分钟
3. 下入排骨，继续炖。
4. 下入血肠，盖上锅盖炖2～3分钟（之前排骨和血肠都是熟的）
5. 加入葱花，盐，味精，出锅
6. 蒜捣成泥，加水，酱油，香油，作沾料。
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