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咖喱蟹粉豆腐

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咖喱蟹粉豆腐

咖喱蟹粉豆腐

美味指数:
咖喱蟹粉豆腐主要由蟹肉，豆腐，咖喱粉等烹饪而成。将海蟹蒸熟，除去外壳，将蟹肉剥出并捣碎。然后加入咖喱粉一起与蟹肉翻炒后，再加入豆腐。这样蟹肉与咖喱的味道都能渗入豆腐中，平淡无味的豆腐就有咖喱的咸味，蟹肉的鲜味，鲜美可口。在金秋十月，最适合吃大闸蟹，这时一道咖喱蟹粉豆腐既不会光吃蟹肉而显得简单，又能品尝豆腐的另一番风味，补充大量的蛋白质，营养丰富。
功效： 美容 体质： 痰湿质

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

豆腐用盐水绰烫时候要转小火能避免在沸水中翻滚松散水淀粉勾芡的时候要一点点的加入，不能太厚。咖喱加入要适量，适当提味最佳，避免盖过食物的原本味道

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